The Tofoo Co. Tofu

The Tofoo Co. is een prominente Britse merk dat gespecialiseerd is in biologische, extra stevige tofu die wordt gemaakt met traditionele Japanse nigari. Opgericht in 2016 en gevestigd in Malton, North Yorkshire, vestigde het merk zich al snel als een leider in de vlees-alternatieve markt van het VK door zich te richten op hoogwaardige ingrediënten en een unieke handgemaakte textuur.

Historisch gezien is het merk opgebouwd door David en Lydia Knibbs, die het bedrijf hebben opgeschaald van een kleine lokale onderneming naar een nationale favoriet die wordt verkocht in grote supermarkten. Ondanks de groei blijft de productie geconcentreerd in het VK, met gebruik van biologische sojabonen. In 2024 bereikte het merk een belangrijke mijlpaal in zijn bedrijfsontwikkeling toen het werd verworven door een grote Europese investeringsgroep, wat de voortdurende uitbreiding over het continent en daarbuiten waarborgt.