Waitrose Halloumi Kaas

Waitrose Halloumi is een traditionele kaas in Mediterraan-stijl. Volgens de regels van de beschermde oorsprongsbenaming (BOB) moet Halloumi wettelijk in Cyprus worden geproduceerd om die specifieke naam te mogen dragen.

Waitrose & Partners is een grote Britse supermarktketen die als merk eigenaar fungeert. Het bedrijf opereert als de voedingsretaildivisie van de John Lewis Partnership, een uniek werknemersbezit bedrijfsmodel. Terwijl Waitrose het primaire merk en distributiekanaal is, wordt de kaas zelf verkregen van gespecialiseerde zuivelproducenten in Cyprus om een authentieke kwaliteit en naleving van traditionele productieprocessen te waarborgen.