Allinson's Meel/Brood

Allinson's is een historische Britse merk dat in 1892 is opgericht door Dr. Thomas Allinson, een baanbrekende arts en voedingsdeskundige die de gezondheidsvoordelen van volkorenbrood promootte. Zijn toewijding aan onbewerkte granen leidde tot de creatie van het kenmerkende steengemalen volkorenmeel dat nog steeds een basisproduct van het merk is.

De productie van het merk is diep verankerd in het Verenigd Koninkrijk, waarbij verschillende regionale molens worden gebruikt om lokaal geteeld tarwe te verwerken. Dit zorgt ervoor dat het meel de specifieke maling en kwaliteit behoudt die al meer dan een eeuw de Britse bakcultuur definieert.

Tegenwoordig is Allinson's in handen van Associated British Foods (ABF) via zijn dochteronderneming, Allied Milling and Baking. Als een enorme multinationale voedingsverwerkende en detailhandelsbedrijf met het hoofdkantoor in Londen, beheert ABF Allinson's samen met andere erfgoedmerken zoals Kingsmill, en zorgt ervoor dat de traditionele waarden van het merk worden ondersteund door moderne toeleveringsketens en distributienetwerken.