Laiterie de Verneuil Camembert kaas

Laiterie de Verneuil, ook bekend als de Coopérative Touraine-Berry, is een prestigieuze Franse zuivelcoöperatie gevestigd in Verneuil-sur-Indre, in het hart van de regio Touraine. Opgericht in 1909, is het al lang beroemd om zijn toewijding aan traditionele kaasmakerijmethoden en het sourcen van melk van lokale boeren in de omliggende vallei. Hun Camembert, vaak op de markt gebracht onder de slogan 'Le Camembert que je préfère' (De Camembert die ik het liefst heb), is een essentieel onderdeel van hun ambachtelijke productie.

Het eigendom van het merk blijft in handen van de coöperatieleden—lokale zuivelboeren—waardoor het productieproces en de winsten verbonden blijven met het regionale agrarische erfgoed. Dit coöperatieve model heeft het merk in staat gesteld om hoge kwaliteitsnormen en de beschermde Geografische Aanduiding (PGI) status voor vele van zijn producten te handhaven, terwijl het zijn traditionele Franse gastronomische artikelen naar markten in heel Europa exporteert, waaronder Duitsland waar het in speciale secties wordt gepresenteerd.