Schulstad Signaturbrød Gilleleje Havn

Schulstad is een van de meest iconische bakkerijmerken van Denemarken, oorspronkelijk opgericht in Kopenhagen in 1880 door Viggo Schulstad. Dit specifieke product, 'Gilleleje Havn', maakt deel uit van hun 'Signaturbrød' (Handtekening Brood) serie, die is ontwikkeld in samenwerking met vooraanstaande Deense chefs en restaurants—in dit geval restaurant Gilleleje Havn. Het wordt gemaakt met traditioneel Deens roggemeel en gepofte durumkorrels.

Hoewel het merk diepe Deense wortels heeft, maakt het tegenwoordig deel uit van de internationale Lantmännen-groep. Lantmännen is een Zweedse agrarische coöperatie die in eigendom is van ongeveer 18.000 Zweedse boeren. Ondanks het Zweedse eigendom behoudt Schulstad zijn primaire productiecapaciteiten in Denemarken, specifiek in Hatting en Holstebro, waardoor het brood een lokale Deense basis blijft.