De Vegetarische Slager Cordon Blij

De Vegetarische Slager is een Nederlands merk dat in 2010 werd opgericht door Jaap Korteweg, een negende-generatie boer. Het merk is ontstaan vanuit de wens om vleesvervangers te maken die qua structuur en smaak niet onderdoen voor echt vlees. De 'Cordon Blij' is hun plantaardige interpretatie van de klassieke cordon bleu.

In 2018 werd het merk overgenomen door Unilever, een Brits-Nederlandse multinational in consumentengoederen. Het hoofdkantoor van De Vegetarische Slager is nog steeds gevestigd in Nederland, en de productie vindt grotendeels plaats in Nederlandse fabrieken die de Europese markt bevoorraden. Door de overname door Unilever heeft het merk zijn internationale bereik aanzienlijk kunnen vergroten.