Carrefour Bleu d'Auvergne kaas

Bleu d'Auvergne is een klassieke Franse blauwaderige kaas met een Appellation d'Origine Protégée (AOP) status, wat betekent dat het moet worden geproduceerd in een specifieke regio van Auvergne, Frankrijk. Dit specifieke product is een private label aanbod van de Franse retailgigant Carrefour. Het wordt vervaardigd met traditionele methoden in de Auvergne-regio van gepasteuriseerde koemelk om de kenmerkende romige textuur en scherpe, doordringende blauwe aderen te waarborgen.

Carrefour, opgericht in 1958 in Annecy, Frankrijk, is uitgegroeid tot een van de grootste hypermarkt- en supermarktketens ter wereld. Als de uiteindelijke eigenaar en distributeur van dit product, werkt Carrefour samen met regionale Franse zuivelfabrieken om authentieke regionale specialiteiten onder zijn eigen merk te verpakken. Het bedrijf heeft zijn hoofdkantoor in Massy, Frankrijk, en behoudt zijn status als een hoeksteen van de Franse en internationale detailhandel.