Leerdammer L'Original kaasplakken

Leerdammer is een wereldwijd bekende semi-harde Nederlandse kaasmerk dat beroemd is om zijn onderscheidende nootachtige smaak en grote gaten, vergelijkbaar met Emmental maar met de romigheid van Gouda. Het merk is ontstaan in het plaatsje Schoonrewoerd in Nederland in 1974, door de samenwerking van Cees Bouter en Bastiaan Baars. Vanwege de unieke productiemethode wordt het vaak geclassificeerd als een specialiteit kaas categorie op zichzelf.

Lijkt geproduceerd in Nederland, Leerdammer heeft door de decennia heen verschillende verschuivingen in eigendom ondergaan. Oorspronkelijk een product van de familie Baars, werd het later overgenomen door de Franse kaasreus Groupe Bel. In 2021 vond er een belangrijke transactie plaats waar de Lactalis Group het Leerdammer merk van Bel verwierf in ruil voor het belang van Bel in Sicarom. Tegenwoordig is Leerdammer een kernmerk onder Lactalis, 's werelds grootste melkproducten onderneming, wat zorgt voor de wereldwijde distributie en beschikbaarheid op Europese en internationale markten.