Alpenschinken Italiaanse stijl ham

Alpenschinken is een merk van achterham die typisch wordt geproduceerd voor de Europese markt, specifiek aangeduid als een 'Italiaanse stijl' gerookte en luchtgedroogde ham. Het product wordt vervaardigd door Salumifici Granterre S.p.A., een vooraanstaande Italiaanse charcuterieproducent gevestigd in Modena. De branding benadrukt traditionele mediterrane beelden en is vaak te vinden in supermarkten in Duitstalige regio's. Het eigendom ligt bij de GranTerre Group, een van de grootste spelers in de Italiaanse sector van het vlees en kaas, ontstaan uit de fusie van belangrijke coöperaties om het Italiaanse culinaire erfgoed te behouden en te bevorderen.