Aoste Charcuterie

Aoste is een toonaangevend merk in de Europese charcuteriemarkt, erkend om zijn hoogwaardige gedroogde en gepekelde vleeswaren en traditionele recepten. Opgericht in 1976 in de Isère-regio van Frankrijk, aan de voet van de Alpen, kreeg het merk zijn naam van het lokale dorp Aoste, dat beroemd is om zijn lange geschiedenis van vlees pekelen en hamproductie.

Hoewel het merk diep geworteld is in de Franse culinaire traditie, strekt de productie zich uit over meerdere faciliteiten in Europa om internationale markten te bedienen. De productkwaliteit wordt gehandhaafd door strikt gecontroleerde rijpingsprocessen en de selectie van ingrediënten die de erfgoed van het merk van ambachtelijk vakmanschap eert.

Tegenwoordig is Aoste een vlaggenschipmerk onder het Sigma Alimentos-portefeuille. Gedurende de decennia is het eigendom verschoven van oprichter Michel Reybier naar verschillende internationale consortia, totdat het werd verworven door Campofrio Food Group, dat vervolgens een dochteronderneming werd van de wereldwijde voedingsgigant Sigma Alimentos. Deze eigendomsstructuur stelt Aoste in staat om zijn Franse identiteit te behouden, terwijl het profiteert van een enorme wereldwijde distributienetwerk.