Nando's PERi-PERI Medium Sauce

Nando's PERi-PERI saus is een wereldwijd culinair icoon dat zijn oorsprong vindt in Johannesburg, Zuid-Afrika, in 1987. Opgericht door Fernando Duarte en Robbie Brozin, werd het merk geïnspireerd door de traditionele Portugees-Afrikaanse Bird's Eye chili (Peri-Peri) recepten die populair zijn in Mozambique. De saus is de basis geworden van hun wereldwijde restaurantketen en productlijn voor detailhandel.

Hoewel het culturele en spirituele thuisland van het merk Zuid-Afrika blijft, worden de gebottelde detailhandelsauzen die in Europa en veel internationale markten worden verkocht, voornamelijk in Nederland geproduceerd om wereldwijde distributie te vergemakkelijken. Het merk is momenteel eigendom van de Nando's Group, die grotendeels wordt gecontroleerd door de Capricorn Group (verbonden met de Enthoven-familie), en behoudt een sterke Zuid-Afrikaanse erfgoed, zelfs als een wereldwijde onderneming.