Augustiner Weissbier

Augustiner-Bräu is de oudste onafhankelijke brouwerij van München, opgericht in 1328 binnen het Augustijnenklooster nabij de Münchense kathedraal. Het merk is beroemd om zijn traditionele brouwmethoden en historische betekenis in de Beierse cultuur.

In tegenstelling tot veel grote Duitse brouwerijen die zijn overgenomen door multinationale conglomeraten, blijft Augustiner fier onafhankelijk. De meerderheid van het bedrijf is in eigendom van de Edith-Haberland-Wagner Stichting, die ervoor zorgt dat de winsten van de brouwerij worden herinvesteerd in culturele behoud en goede doelen in plaats van in verre aandeelhouders.

Het hier getoonde Weissbier (tarwebier) wordt uitsluitend in München gebrouwen, in strikte overeenstemming met de Reinheitsgebot (Duits Zuiverheidswet). De productie wordt gekenmerkt door langdurige opslag en rijping, waardoor het een reputatie voor hoge kwaliteit heeft, die afhankelijk is van mond-tot-mondreclame in plaats van grote advertentiecampagnes.