Bahier Rillettes Hähnchen

Bahier is een gerenommeerd Frans merk dat gespecialiseerd is in traditionele vleesbereidingen, opgericht in 1941 door Pierre Bahier in Sceaux-sur-Huisne, regio Sarthe. Het merk is diep geworteld in het culinaire erfgoed van het departement Sarthe, en vooral bekend om zijn Rillettes, Boudins en Crépines.

Het product wordt in Frankrijk geproduceerd op de historische productieplaatsen van het bedrijf. Bahier is momenteel een dochteronderneming van de Franse agri-foodgroep Alliance Snack (voorheen bekend als Popy of Alliance Terroirs), een groep die zich richt op traditionele Franse charcuterie en snacks. De uiteindelijke eigenaar van het merk valt onder de paraplu van Equistone Partners Europe, die een meerderheidsbelang in de groep verwierf om de internationale expansie te ondersteunen, terwijl de traditionele ambacht behouden blijft.