Montorsi Salame Milano

Montorsi Salame Milano is een klassiek Italiaans vleeswarenproduct dat geworteld is in de culinaire tradities van de regio Emilia-Romagna. Het merk Montorsi begon zijn reis in 1880 in Modena, Italië, opgericht door Francesco Montorsi. Sindsdien is het een erkende naam geworden voor premium vleeswaren, die strikt vasthoudt aan traditionele Italiaanse recepten en verwerkingsmethoden.

Tegenwoordig maakt het merk deel uit van de Grandi Salumifici Italiani (GSI) groep, een belangrijke speler op de Italiaanse vleeswarenmarkt. Het uiteindelijke eigendom ligt bij de Unibon-groep, na een aanzienlijke herstructurering waarbij het belang van de Conserve Italia-groep werd overgenomen. De productie blijft gelokaliseerd in Italië om de authenticiteit van het product te waarborgen, vooral voor variëteiten zoals Salame Milano, die beroemd zijn om hun fijne korrel en delicate kruiden.