Galbani Crescenza

Galbani Crescenza is een traditionele Italiaanse zachte, verse kaas die bekendstaat om zijn romige textuur en delicate, lichtzure smaak. De geschiedenis van het merk gaat terug tot 1882, toen Egidio Galbani begon met het produceren van hoogwaardige kazen in de Lombardije regio van Italië, en uiteindelijk een van de meest erkende namen in Italiaanse zuivel werd.

Hoewel het merk oorspronkelijk een familiebedrijf was, werd het in 2006 overgenomen door de Franse zuivelreus Lactalis. Tegenwoordig blijft Galbani het toonaangevende merk van Italiaanse kaas wereldwijd, waarbij het zijn productie wortels stevig in Italië handhaaft om de authenticiteit van zijn producten te waarborgen. Het bedrijf heeft verschillende verwerkingsfabrieken verspreid over het Italiaanse schiereiland, met name in gebieden zoals Corteolona, om de versheid van zijn zachte kazen zoals Crescenza te garanderen.

Onder de eigendom van de Lactalis Group heeft Galbani zijn internationale bereik uitgebreid, terwijl het nog steeds gepositioneerd is als een typisch Italiaans basisproduct. Lactalis, gevestigd in Laval, Frankrijk, is de grootste zuivelgroep ter wereld en beheert een uitgebreid portfolio van merken, waaronder Parmalat en Président. Ondanks de Franse eigendom blijft de Crescenza-productlijn sterk verbonden met de Italiaanse culinaire traditie en vakmanschap.