Bombay Sapphire London Dry Gin

Bombay Sapphire is een premium gin merk dat zich onderscheidt door zijn kenmerkende doorzichtige blauwe fles en zijn unieke productiemethode. Het werd voor het eerst gelanceerd in 1986 door de Engelse wijn- en sterke drankhandelaar IDV, en het recept van het merk is geïnspireerd op een recept uit 1761, gecreëerd door Thomas Dakin in Warrington, Engeland. In tegenstelling tot veel gins die hun kruiden direct in de sterke drank koken, gebruikt Bombay Sapphire een 'dampinjectie'-proces waarbij de alcoholdamp door geperforeerde koperen manden met tien geselecteerde kruiden gaat.

Tegenwoordig wordt het product voornamelijk vervaardigd in de Laverstoke Mill distilleerderij in Hampshire, Engeland, een historische faciliteit die voorheen een papierfabriek was. De locatie is opvallend door zijn duurzame architectuur en kasontwerpen van Thomas Heatherwick. Na een reeks fusies en overnames in de late jaren 90 verhuisde het merk van zijn oorspronkelijke makers naar het Bacardi-portfolio, waar het sindsdien is uitgegroeid tot een van de meest herkenbare sterke drank merken ter wereld.