Optimus Mascarpone

Optimus is een historische zuivelmerk, opgericht in Italië in 1930. Het staat bekend om zijn traditionele kaasproducten, vooral de romige mascarpone die een basisbestanddeel is in Italiaanse gebakjes zoals Tiramisu. Het merk legt de nadruk op het gebruik van 100% Italiaanse melk en handhaaft hoge kwaliteitsnormen door lokale productieprocessen.

Oorspronkelijk was Optimus een onafhankelijk Italiaans zuivelbedrijf dat uiteindelijk werd overgenomen door de multinationale zuivelgigant Lactalis. Tegenwoordig, terwijl het zijn Italiaanse erfgoed en productielocaties binnen Italië behoudt, wordt het beheerd onder de uitgebreide portefeuille van de Lactalis Group, de grootste zuivelproducten onderneming ter wereld.