Hirter Märzen bier

Hirter Märzen is een van de meest herkenbare producten van Privatbrauerei Hirt, een gerenommeerde Oostenrijkse brouwerij met een geschiedenis die teruggaat tot 1270. Gevestigd in Hirt, Karinthië, is deze brouwerij een van de oudste in Oostenrijk en blijft ze sterk toegewijd aan traditionele brouwmethoden. In tegenstelling tot veel moderne commerciële brouwerijen, richt Hirter zich op een zachte verwerking en lange rijpingsperioden om het smaakprofiel van zijn Märzen te ontwikkelen, dat een klassiek Oostenrijks lager-stijl is.

Het merk heeft zijn onafhankelijkheid door de eeuwen heen behouden en heeft de trend van overnames door multinationale drankenconglomeraat weten te weerstaan. Het is momenteel eigendom van en wordt beheerd door de families Malitsch en Gaber, die de nadruk blijven leggen op het gebruik van lokaal bronwater en GMO-vrije ingrediënten. De productie is gecentraliseerd op hun historische locatie in Hirt, wat de regionale authenticiteit en kwaliteitsnormen waar het merk al zeven eeuwen op vertrouwt, waarborgt.