Kuner Sauce Tartare

Kuner Sauce Tartare

Kuner is een van de meest iconische voedingsmerken van Oostenrijk, diep verankerd in de culinaire tradities van het land sinds de oprichting in het begin van de 20e eeuw. Oorspronkelijk maakte Kuner deel uit van het landschap van de Austro-Hongaarse voedingsindustrie en werd het uiteindelijk een bekende naam onder de eigendom van het Zwitsers-Duitse conglomeraat Unilever. Het merk is het meest bekend om zijn brede scala aan mayonnaises, ketchups en gespecialiseerde sauzen zoals deze Sauce Tartare, die vaak wordt gecombineerd met traditionele Oostenrijkse gerechten zoals Wiener Schnitzel of gefrituurde champignons.

In de late jaren 2010, toen Unilever zijn portfolio wilde stroomlijnen, verkocht het zijn spreads en margarines afdeling aan KKR, een Amerikaanse particuliere equityfirma. Dit resulteerde in de oprichting van Upfield. Tegenwoordig maakt Kuner deel uit van de Upfield-groep, die momenteel de grootste producent ter wereld is van plantaardige spreads en margarines. Hoewel het merk zijn Oostenrijkse erfgoed en sterke marktpositie in de DACH-regio (Duitsland, Oostenrijk, Zwitserland) behoudt, ligt het uiteindelijke eigendom bij Upfield, gevestigd in Amsterdam, Nederland. De productie vindt vaak plaats in verschillende Europese faciliteiten die gespecialiseerd zijn in geëmolgeerde sauzen om de bredere Europese markt te bedienen.