Farabella Tagliatelle

Farabella is een premium Italiaans merk dat zich specialiseert in glutenvrije voedingsproducten, met name pasta. De oorsprong van het merk is diep geworteld in het dorp Fara San Martino, Abruzzo, een locatie die wereldberoemd is om zijn lange traditie in pasta maken. De unieke geografie van de regio, nabij het Majella Nationaal Park, biedt het pure bronwater dat wordt gebruikt in het productieproces.

Het merk is eigendom van en wordt vervaardigd door BioAlimenta S.r.l., een bedrijf dat begin jaren 2000 is opgericht om traditionele Italiaanse ambacht te combineren met moderne wetenschappelijke innovaties, om te voldoen aan de behoeften van mensen met coeliakie of glutenintolerantie. BioAlimenta beschikt over eigen gespecialiseerde productie-inrichtingen in Fara San Martino om een zero risico van kruisbesmetting te waarborgen. Tegenwoordig blijft het merk onder privé-eigendom van het bedrijf in Italië.