MILRAM Nordlicht kaasplakken

MILRAM is een gerenommeerd Duits zuivelmerk met diepe wortels in Noord-Duitsland. Het merk staat synoniem voor hoogwaardige zuivelproducten, waaronder kazen zoals 'Nordlicht' en 'Buttjer' die in de afbeelding te zien zijn. MILRAM werd oorspronkelijk opgericht door regionale zuivelcoöperaties om een gestandaardiseerde kwaliteit te bieden in de noordoostelijke Duitse deelstaten.

Tegenwoordig is het merk de retailvlaggenschip van DMK Deutsches Milchkontor GmbH, de grootste zuivelcoöperatie van Duitsland. Deze coöperatieve structuur betekent dat het merk eigendom is van duizenden actieve zuivelboeren. De productie vindt voornamelijk plaats in Duitsland, met melk afkomstig van lokale boerderijen om versheid te waarborgen en de regionale landbouweconomische steun te bieden. Het eigendom blijft stevig in Duitse handen dankzij het coöperatieve bestuur van DMK.