Agaricus campestris (Veldezelden)

De afbeelding toont een Agaricus campestris, algemeen bekend als de veldezelden. Dit is een veel voorkomende eetbare schimmel die een nauwe verwant is van de gekweekte Champignon (Agaricus bisporus). In tegenstelling tot commerciële producten worden deze niet vervaardigd door een bedrijf, maar groeien ze op natuurlijke wijze in grasrijke gebieden zoals weiden, weilanden en gazons na regen.

Omdat dit een wilde biologische organisatie is, heeft het geen merknaam, commerciële eigenaar of land van oorsprong. Het is een natuurlijke hulpbron die wordt geoogst door verzamelaars in plaats van een geëtaleerd consumentenproduct. Hoewel soortgelijke variëteiten commercieel worden gekweekt en verkocht door verschillende landbouwbedrijven wereldwijd, wordt het exemplaar op de afbeelding getoond in zijn natuurlijke habitat, wat aangeeft dat het een ongebrand, wild-gegroeid product van de natuur is.