Balconi Hazelnut Wafers

Balconi Hazelnut Wafers zijn een populaire Italiaanse snack die bestaat uit knapperige wafellaagjes met een vulling van hazelnootcrème. Het merk, Balconi Dolciaria, werd in 1953 opgericht door Michele Balconi als een ambachtelijke patisserie in Nerviano, Italië.

Door de jaren heen ontwikkelde het bedrijf zich tot een grootschalige industriële bakkerij die gespecialiseerd is in sponscakes en wafels. In 2015 werd het bedrijf overgenomen door Valeo Foods, een internationale voedselgroep. Ondanks de veranderingen in eigendom blijft de productie diep geworteld in Italië, specifiek in de historische faciliteiten in Nerviano, die fungeert als een centraal knooppunt voor het wereldwijde distributienetwerk.