Lotus Biscoff Sandwich Cookie

Lotus Biscoff-koekjes vertegenwoordigen een rijk traditie in de Europese bakkerij, afkomstig uit Lembeke, België. Het merk werd in 1932 opgericht door de familie Boone, die de unieke gekarameliseerde koekjes smaak ontwikkelde die sindsdien een mondiale sensatie is geworden. Tegenwoordig staat het merk onder het beheer van Lotus Bakeries, een beursgenoteerd bedrijf dat nog steeds grotendeels wordt gecontroleerd door de afstammelingen van de oprichters.

De productie vindt voornamelijk plaats in België, waar het originele recept en de verwerkingsmethoden strikt worden gehandhaafd om de consistentie van de smaak te waarborgen. Door de decennia heen heeft Lotus zijn bereik uitgebreid door middel van strategische branding en wereldwijde distributie, waarbij het van een speciaal biscuit bij de koffie is overgestapt naar een mainstream snackfavoriet die in talrijke formaten beschikbaar is, waaronder sprekers en sandwichkoekjes zoals die op de afbeelding.