Despar Scelta Verde Bio, Logico balsamico azijn

Despar Scelta Verde Bio, Logico Aceto Balsamico di Modena I.G.P. is een biologische balsamico azijn geproduceerd in Italië. Het merk Despar is een lokale variant van de internationale SPAR retailketen, die werd opgericht in Nederland in 1932. De lijn 'Scelta Verde Bio, Logico' is specifiek gewijd aan biologische en milieuvriendelijke producten.

Hoewel het SPAR-merk wereldwijd is en zijn hoofdkantoor in Amsterdam heeft, wordt het Despar-handelsmerk in Italië beheerd door Despar Italia, een consortium van lokale detailhandelaren. De uiteindelijke eigendomsstructuur van SPAR is een vrijwillig coöperatief model waarbij de internationale organisatie de branding en wereldwijde ondersteuning biedt, maar de nationale operaties worden beheerd door regionale entiteiten. In het geval van dit specifieke product garandeert de benaming Aceto Balsamico di Modena I.G.P. dat de productie, verwerking en bereiding heeft plaatsgevonden in de provincies Modena en Reggio Emilia in Italië, volgens strikte traditionele normen.