Ölz Schulmaus

Ölz Schulmaus is een klassieke zoete gebak snack geproduceerd door het Oostenrijkse familiebedrijf Rudolf Ölz Meisterbäcker GmbH & Co KG. Het product is een muisvormig gistdeeg gebak gevuld met hazelnoot-nougat crème, dat voornamelijk op de markt wordt gebracht als een snack voor de schoollunch van kinderen.

Opgericht in 1938 in Vorarlberg, Oostenrijk, blijft het bedrijf een familiebedrijf. Het is uitgegroeid tot een van de toonaangevende producenten van bakkerijproducten in Midden-Europa. Hoewel de primaire productievoorzieningen zich bevinden in Dornbirn, Oostenrijk, distribueert het merk in verschillende Europese landen, waaronder Duitsland, Zwitserland, Italië en Frankrijk. Het bedrijf behoudt zijn onafhankelijkheid en opereert onder de eigendomsstructuur van de oorspronkelijke oprichtersfamilie.