Ländle-Rind Rindssuppe

Ländle-Rind Rindssuppe is een traditionele rundvleesbouillon geproduceerd in de regio Vorarlberg in Oostenrijk. Het merk 'Ländle-Rind' is een regionale kwaliteitsinitiatief dat zich richt op rundvlees dat uitsluitend afkomstig is van de lokale boerderijen in Vorarlberg ('Ländle' is een volksnaam voor de staat Vorarlberg). Dit specifieke product is 'hausgemacht' (huisgemaakt) en legt de nadruk op lokale inkoop en ambachtelijke productiemethoden. Het wordt beheerd door regionale landbouwcoöperaties en lokale vleesproducenten, specifiek Ländle Viehmarketing, onder het kwaliteitskeurmerk 'Ländle'. Het uiteindelijke doel van dit merk is om duurzame regionale landbouw te bevorderen en hoogwaardige, transparant ingekochte rundvleesproducten aan lokale consumenten te bieden. Vanaf 2024 en daarna blijft het merk eigendom van en beheerd door regionale agrarische entiteiten in Oostenrijk, waardoor het een lokale Oostenrijkse basis blijft.