Bick's Pickles

Bick's is een historisch merk dat synoniem staat voor augurken en condimenten, vooral op de Canadese markt. Opgericht in de jaren '40 door de Bick-familie in Scarborough, Ontario, begon het oorspronkelijk als een klein familiebedrijf dat komkommers verwerkte die op hun boerderij werden verbouwd. De toewijding aan kwaliteit en klassieke azijn-gebaseerde pekels vestigde al snel de status van een huishoudelijk basisproduct in Noord-Amerika.

In de loop der decennia onderging het merk verschillende eigendomswisselingen, waarbij het van de oprichtersfamilie naar grotere conglomeraten verhuisde. Hoewel het traditioneel meer dan zestig jaar in Canada werd geproduceerd, vond er in 2011 een belangrijke verschuiving plaats toen de productie werd geconsolideerd in faciliteiten in de Verenigde Staten en andere regio's na de sluiting van de belangrijkste Canadese fabrieken. Tegenwoordig worden de augurken op verschillende locaties geproduceerd om aan de internationale vraag te voldoen.

Bick's is momenteel in handen van The J.M. Smucker Company, een Amerikaanse voedsel- en drankenbedrijf ter waarde van meerdere miljarden dollars. Onder leiding van Smucker behoudt het merk zijn dominantie op de Canadese augurkenmarkt, met een breed assortiment aan producten, waaronder dills, augurken, relish en speciale ingelegde uien, terwijl het zijn erfenis behoudt door consistente smaakprofielen en wereldwijde distributienetwerken.