Adler Schwarzwälder Schinken

Adler Schwarzwälder Schinken is een traditionele ham uit het Zwarte Woud, geproduceerd in het hart van de Zwarte Woud regio in Duitsland. Dit product heeft een Beschermde Geografische Aanduiding (BGA) status, wat garandeert dat het met traditionele methoden binnen dat specifieke bergachtige gebied wordt geproduceerd. De ham wordt gezouten met zeezout en kruiden voordat hij koud gerookt wordt boven lokaal naaldhout, wat zorgt voor zijn onderscheidende aroma en donkere kleur.

Het merk is eigendom van Adler Schwarzwald GmbH & Co. KG, een familiebedrijf dat sinds 1920 actief is. Gevestigd in Bonndorf, Duitsland, is het bedrijf gespecialiseerd in hoogwaardige vleesproducten die geworteld zijn in de regionale erfgoed. Hoewel het internationaal verkrijgbaar is via verschillende retailers (zoals Lidl in Denemarken), blijft het merk onder de gecontroleerde leiding van de oprichtersfamilie Adler, waarbij de focus ligt op traditionele Duitse vleeswaren ambacht.