Grandi Molini Italiani Farina Tipo 1

Grandi Molini Italiani (GMI) is een van de meest prominente industriële maalgroepen in Italië, met een geschiedenis die teruggaat tot 1886. Het merk is diep geworteld in de Italiaanse maalspecialiteit, afkomstig uit de onderneming van de familie Costato. Dit specifieke product is een 'Tipo 1' tarwemeel, dat steen-gemalen is en ideaal voor het bakken van koekjes en taarten.

Tegenwoordig opereert het bedrijf vanuit verschillende strategische molens in heel Italië, waarbij het een kortere toeleveringsketen handhaaft en de kwaliteit van Italiaans graan waarborgt. Het eigendom is door generaties van de familie Costato geëvolueerd, en het blijft een particulier Italiaans bedrijf. Het wordt erkend als een leider in zowel de consumentenretailmarkt als de professionele B2B-sector voor bakkerij- en patisserie-ingrediënten.