Buitoni Sfoglia Rettangolare

Buitoni is een historische Italiaanse voedingsmerk, opgericht in 1827 door Giulia Buitoni in Sansepolcro, Italië. Het merk werd beroemd om zijn droge pasta en breidde uiteindelijk uit naar verschillende gekoelde en bevroren categorieën. Gedurende vele decennia viel het Buitoni-merk onder de eigendom van de Zwitserse multinational Nestlé. Echter, in de afgelopen jaren is de eigendomsstructuur complex geworden door licentieverlening. Sinds ongeveer 2021 heeft de Italiaanse voedingsgroep Newlat Food S.p.A. de rechten op het Buitoni-merk voor droge producten verworven en heeft een strategische relatie voor bevroren en gekoelde producten in verschillende markten. Het specifieke gekoelde bladerdeeg ('Sfoglia') dat hier te zien is, wordt geproduceerd in Italië, waarbij de culinaire erfenis van het merk wordt behouden, terwijl het opereert onder het bedrijfsparaplu van Nestlé als de primaire uiteindelijke intellectuele eigendoms eigenaar voor deze specifieke categorie in veel Europese rechtsgebieden.