Gallo Penne Rigate pasta

Gallo is het toonaangevende pastamerk van Spanje, opgericht door José Espona in 1946. Het merk heeft de Spaanse markt revolutionair veranderd door pasta van durumtarwe te introduceren, die zijn textuur beter behoudt dan traditionele zachte tarwevariëteiten.

Tegenwoordig wordt het product voornamelijk vervaardigd in Spanje, specifiek in hun grote productievestigingen in El Carpio (Córdoba) en Granollers (Barcelona). Het merk blijft onder controle van het private equity-bedrijf ProA Capital, dat in 2019 een meerderheidsbelang verwierf, wat de continuïteit van het merk als een onafhankelijk Spaans voedselkrachtpatser waarborgt.