Vegemite gistspread

Vegemite is een iconische Australische hartige voedselspread gemaakt van overgebleven gistextract van brouwers, aangevuld met verschillende groenten en specerijen. Het werd ontwikkeld door Cyril Callister in Melbourne in 1922 als een lokaal alternatief voor de Britse Marmite. Sinds de oprichting wordt het product geproduceerd in de fabriek in Port Melbourne, Victoria, Australië.

Jarenlang viel het merk onder Amerikaanse eigendom nadat het was overgenomen door Kraft Foods. Echter, in 2017 keerde het eigendom terug naar Australische handen toen Bega Cheese Limited het merk kocht, samen met de meeste kruideniers- en kaasactiviteiten van Mondelez International in Australië en Nieuw-Zeeland. Vandaag de dag blijft Vegemite een essentieel onderdeel van de Australische cultuur en wordt het beheerd door Bega Heritage Foods, een dochteronderneming van de Bega Group.