Simón Coll chocolade

Simón Coll is een prestigieuze Spaanse chocolatier met een erfgoed dat teruggaat tot 1840. Opgericht in Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona, is het bedrijf al zes generaties een familiebedrijf, dat gespecialiseerd is in traditionele chocoladeproductie van boon tot reep.

Het merk staat bekend om het controleren van het gehele productieproces, van het selecteren van cacaobonen in Afrika en Amerika tot het roosteren en vervaardigen van het eindproduct in hun historische faciliteiten. In tegenstelling tot veel grote snoepmerken die zijn verworven door wereldwijde conglomeraten, behoudt Simón Coll zijn onafhankelijkheid en blijft het opereren als een familiebedrijf, waarbij de artisanal technieken en hoogwaardige ingrediënten behouden blijven.