La Morena Diced Chipotle Pepper

La Morena is een prominente Mexicaanse voedselmerk dat gespecialiseerd is in authentieke ingeblikte pepers, sauzen en bonen. Het werd in 1970 opgericht door Félix Arellano in Rafael Lara Grajales, Puebla, Mexico. Het bedrijf begon als een klein familiebedrijf dat zich richtte op het behouden van de traditionele smaken van de Mexicaanse keuken door middel van hoogwaardige ambachtelijke processen. De kenmerkende chipotle pepers van het merk staan bekend om hun rokerige smaak en rijke adobo-saus, waardoor ze een sterke reputatie hebben voor premium kwaliteit.

Tegenwoordig blijft La Morena een particulier Mexicaans bedrijf, Productos Alimenticios La Morena S.A. de C.V., met het hoofdkantoor nog steeds gevestigd in Puebla, Mexico. In tegenstelling tot veel andere grote regionale merken, heeft het zijn onafhankelijkheid van grotere wereldwijde voedselconglomeraten behouden. De productie vindt primair plaats in Mexico, in hun gespecialiseerde faciliteiten in Puebla en Huamantla, Tlaxcala, waarmee ervoor wordt gezorgd dat het lokale erfgoed en de smaakprofielen strikt behouden blijven voor zowel binnenlandse als internationale markten.