Volpi Prosciutto Cotto

Volpi is een historisch merk dat gespecialiseerd is in premium Italiaanse charcuterie. Het merk werd oorspronkelijk opgericht door John Volpi in St. Louis, Missouri, in 1902, en blijft de traditionele Italiaanse rijpingsmethoden eren. Hoewel het merk diep geworteld is in Amerika, worden veel van zijn specifieke specialiteitsproducten, zoals bepaalde variëteiten van Prosciutto, in Italië vervaardigd om authentieke kwaliteitsnormen en geografische aanduidingen te waarborgen.

Het product wordt beheerd door het oorspronkelijke familiebedrijf, Volpi Foods, dat een particulier bedrijf blijft. De verpakking heeft het 'QS' (Quality Scheme for Food) keurmerk, een Duits inspectiesysteem voor voedselveiligheid van boerderij tot winkel, wat aangeeft dat deze specifieke eenheid bedoeld was voor de Europese markt en voldoet aan strenge veiligheidsnormen.