Balconi Dolciaria snacks en taarten

Balconi Dolciaria is een toonaangevend Italiaans merk dat gespecialiseerd is in cakes en snacks op basis van spons. Het werd in 1953 opgericht door patissier Michele Balconi in Milaan, en het bedrijf groeide van een kleine ambachtelijke winkel uit tot een belangrijke industriële speler in de snoepgoedsector. Balconi is algemeen erkend voor zijn diverse assortiment producten, waaronder snacks zoals 'Trancetto', minirollen, wafels en seizoensgebonden taarten zoals Panettone.

Tegenwoordig maakt het merk deel uit van het internationale voedingsconglomeraat Valeo Foods Group. Valeo Foods verwierf Balconi in 2015 van het private-equitybedrijf Clessidra en de oprichtersfamilie. Onder de eigendom van Valeo Foods, dat zelf sinds 2021 gecontroleerd wordt door het wereldwijde investeringsbedrijf Bain Capital, blijft Balconi zijn bereik uitbreiden. Hoewel het merk diepe wortels in Italië heeft met aanzienlijke productiecapaciteit in Nerviano en andere locaties, worden zijn producten gedistribueerd naar meer dan 80 landen over de hele wereld, waarbij traditionele Italiaanse recepten worden gecombineerd met moderne industriële excellentie.