La Baleine Sel de Mer Fin Iodé

La Baleine is het toonaangevende merk van zeezout in Frankrijk, wereldwijd erkend door zijn iconische blauwe verpakking en walvislogo. Het zout wordt geoogst uit de historische zoutwerken van Aigues-Mortes in de Camargue-regio in het zuiden van Frankrijk, een plek waar de zoutproductie teruggaat tot de Romeinse tijd. Het merk zelf werd in 1934 opgericht om huishoudens van hoogwaardig, 100% zeezout te voorzien, met gebruik van traditionele methoden waarbij zeewater op natuurlijke wijze wordt verdampt door de zon en de wind.

Het merk is in eigendom van de Salins Group (Compagnie des Salins du Midi et des Salines de l'Est), een van de grootste zoutproducenten in Europa. Sinds 2014 staat de Salins Group onder het ultieme eigendom van Finachef, een holdingbedrijf dat wordt gecontroleerd door de familie Hubert François. Dit eigendom zorgt ervoor dat het merk een Frans eigendom blijft, met behoud van zijn erfgoed en duurzame oogstpraktijken in de mediterrane kustecosystemen.