Bergader Almzeit Pfeffer kaas

Bergader Almzeit Pfeffer is een milde, romige specialiteit kaas doordrenkt met groene peperkorrels, geproduceerd door het traditionele Duitse zuivelbedrijf Bergader Privatkäserei. De 'Almzeit'-lijn is ontworpen om de geest van de Beierse Alpen op te roepen, met een focus op hoogwaardig melk en ambachtelijke productiemethoden.

Het merk heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot 1902, toen Basil Weixler het bedrijf oprichtte in Waging am See, Beieren. Tot op de dag van vandaag blijft het bedrijf een familiebedrijf en heeft het zijn hoofdkantoor en belangrijkste productiefaciliteiten in Duitsland. Het staat specifiek bekend om zijn blauwaderige kazen en alpine-stijl zachte kazen, waarbij uitsluitend melk uit de lokale Alpen- en pre-Alpenregio's wordt gebruikt om regionale authenticiteit en kwaliteit te waarborgen.