Hr. Skov Jægersalt

Hr. Skov Jægersalt is een premium gourmet kruidenmix geproduceerd door het Deense delicatessenmerk Hr. Skov, gevestigd in het kustplaatsje Blåvand. Het product is een gespecialiseerde zoutmengeling die 91% zout bevat, gemengd met gedroogde rode en groene paprika's, gele mosterdzaadjes en karwij. Het is specifiek ontworpen om te combineren met wildvlees, steak en stoofschotels.

Het merk werd in 2007 opgericht door Claus en Henny Skov, die van het runnen van de Blåvand Kro herberg overgingen naar het openen van hun eigen gourmetboetiek en productie-faciliteit. Vandaag de dag blijft het merk een familiebedrijf, opererend onder Hr. Skov Engros ApS. Alle productie is gecentraliseerd in Denemarken, met de nadruk op wilde en lokale Deense ingrediënten om een hoge kwaliteit en ambachtelijk profiel te behouden.