Casali Rum-Kokos chocolade pralines

Casali is een gerenommeerd Oostenrijks snoepmerk met een lange geschiedenis die teruggaat tot 1792, toen Joseph Casali een distilleerderij oprichtte in Triëst. Oorspronkelijk gespecialiseerd in rum en punch voor de aristocratie, verhuisde het bedrijf in 1811 naar Wenen. Het was pas nadat het bedrijf in 1913 werd overgenomen door de familie Beer dat het zich richtte op confections, en uiteindelijk zijn kenmerkende producten creëerde, zoals de Rum-Kokos dragees en chocoladegedekte bananen.

Tegenwoordig is het merk beroemd om zijn 'Rum-Kokos' pralines, die een vloeibare kern van echte rietsuikerrum hebben en omringd zijn door lagen chocolade en kokosschilfers. De productie vindt voornamelijk plaats in Oostenrijk, waar de traditionele recepten worden bewaard. Sinds 1970 maakt Casali deel uit van de Josef Manner & Comp. AG-familie, een groot Oostenrijks snoepbedrijf dat bekendstaat om zijn Neapolitan wafels. Het merk blijft een vaste waarde in de Oostenrijkse zoetigheidscultuur en wordt wijdverbreid geëxporteerd door heel Europa.