Mavromatis Koum Quat likeur

Mavromatis Koum Quat is een traditionele fruitlikeur die geproduceerd wordt op het Griekse eiland Korfoe. De drank is gemaakt van kumquats, een klein citrusvrucht die een kenmerkend product van het eiland is geworden sinds de introductie in het begin van de 20e eeuw. De likeur staat bekend om zijn levendige oranje kleur en de uitgebalanceerde zoete en zure citrusprofiel, vaak gekoeld geserveerd als digestief of gebruikt in cocktails.

Het merk werd in 1965 opgericht door de familie Mavromatis, die begon als een kleine lokale onderneming die zich specialiseerde in het omzetten van de kumquat oogst van het eiland in zoetigheden en sterke dranken. Gedurende de decennia is het gegroeid tot een belangrijke producent, die een aanzienlijk deel van de kumquat oogst van Korfoe verwerkt. Ondanks de groei en modernisering blijft het bedrijf een onafhankelijk familiebedrijf, momenteel geleid door de afstammelingen van de oprichters. De productie vindt uitsluitend plaats in hun distilleerfaciliteiten op Korfoe, wat de authentieke lokale erfgoed van het product waarborgt.