Fini Modena 1912 Tortellini met Prosciutto Crudo en Parmigiano Reggiano

Fini is een prestigieus Italiaans voedingsmerk met een geschiedenis die teruggaat tot 1912, toen Telesforo Fini een gourmetspeciaalzaak opende in het historische centrum van Modena. Het merk staat bekend om zijn 'Antica Bottega'-traditie en is gespecialiseerd in authentieke Emilian keuken, met name verse gevulde pasta zoals de Tortellini die op de afbeelding te zien is.

Het product wordt vervaardigd in Italië, specifiek in de productievestigingen van de groep in Ravarino, binnen de provincie Modena. Deze regio wordt internationaal erkend als het hart van de gastronomische traditie van Italië.

Tegenwoordig is het merk onderdeel van Gruppo Fini S.p.A., dat 100% Italiaans eigendom is. Sinds 2015 is de uiteindelijke eigenaar Holding Carisma (via Paladin Capital Partners), een Italiaanse investeringsholding. De groep blijft toegewijd aan het behoud van de ambachtelijke kwaliteit en regionale authenticiteit die de naam Fini meer dan een eeuw geleden beroemd maakte.