Alnatura Soja-Sauce Shoyu-Art

Alnatura Shoyu-stijl sojasaus is een hoogwaardige biologische condiment geproduceerd onder het Alnatura merk, een leider in de Duitse biologische voedingssector. De saus wordt vervaardigd met behulp van een traditioneel Japans fermentatieproces dat minstens vijf maanden duurt en waarbij biologische sojabonen, water, zeezout en tarwebloem worden gebruikt. Hoewel het merk typisch Duits is, omvat de productie vaak het sourcen en de initiële fermentatie in Japan—waar de Shoyu-traditie is ontstaan—voordat de uiteindelijke verwerking of verpakking in Europa plaatsvindt.

Alnatura werd in 1984 opgericht door Götz Rehn en heeft haar hoofdkantoor in Darmstadt, Duitsland. Het bedrijf werkt als een uniek retail- en productiemodel, waarbij het zijn eigen biologische supermarktketen onderhoudt en tegelijkertijd haar private-label producten via verschillende Europese detailhandelaars distribueert. Ondanks eerdere juridische geschillen met voormalige partners zoals de dm drogisterijketen over merkrechten, blijft Alnatura onafhankelijk eigendom van haar oprichter en zet het haar missie voor ecologische en sociale duurzaamheid voort.