Bearfields Carved Deli Ham

Bearfields of London is een historisch merk met een erfgoed dat teruggaat tot 1906, toen Frederick Bearfield het bedrijf oprichtte in Oost-Londen. Meer dan een eeuw lang heeft het bedrijf gefunctioneerd als een familiebedrijf dat zich over meerdere generaties uitstrekt en zich specialiseert in de productie van hoogwaardige gammon en gekookte hammen. Het merk staat bekend om zijn traditionele methoden en heeft recent aandacht gekregen voor zijn 'Family Delicatessen' assortiment, dat zich richt op producten die zonder nitrieten of kunstmatige conserveermiddelen zijn gemaakt.

In december 2021 onderging het merk een belangrijke verandering van eigendom toen het werd overgenomen door de Ierse voedingsgroep O'Brien Fine Foods. Deze strategische overname stelde het in Dublin gevestigde bedrijf in staat zijn aanwezigheid op de Britse markt uit te breiden. Ondanks de verandering in het uiteindelijke eigendom blijft de productie geconcentreerd in het Verenigd Koninkrijk, specifiek in de faciliteiten van het merk in Oost-Londen, waarin de nieuwe eigenaren zijn blijven investeren ter ondersteuning van groei en lokale distributie naar grote detailhandelaars en de horeca.