Bourbon whiskey

Bourbon is een uniek type Amerikaanse whiskey, een in vaten gerijpte gedistilleerde drank die voornamelijk van maïs is gemaakt. De oorsprong gaat diep terug tot de late 18e eeuw in de Verenigde Staten, specifiek in de Bourbon County-regio van Kentucky. Bij wet moet een drank die als 'Bourbon' wordt gelabeld, in de Verenigde Staten worden geproduceerd, gedistilleerd tot niet meer dan 160 proof en gerijpt in nieuwe, verkoolde eiken vaten.

Hoewel de term Bourbon verwijst naar een categorie drank in plaats van naar een enkel merk, wordt het wereldwijd erkend als een uniek product van Amerika. Belangrijke productiecentra zijn voornamelijk gevestigd in Kentucky en Tennessee, hoewel ambachtelijke distilleerderijen in alle 50 staten zijn opgekomen. Het bezit van grote Bourbon-merken wordt vaak gehouden door wereldwijde sterke drankenconglomeraten met een hoofdkantoor in de Verenigde Staten, Japan en Europa.