Old Amsterdam kaas

Old Amsterdam is een premium Nederlands kaasmerk dat bekend staat om zijn oude, rijpe Gouda-stijl profiel. In tegenstelling tot traditionele Gouda, die wordt gecategoriseerd op leeftijd, is Old Amsterdam een specifiek merkproduct ontwikkeld om een onderscheidende kristallijne textuur en robuuste, notige smaak te bieden. Het is een essentieel vertegenwoordiger van de Nederlandse zuivelvakmanschap, voornamelijk geproduceerd in Nederland met behulp van traditionele rijpingstechnieken.

Het merk is sinds zijn oprichting een familiebedrijf gebleven en behoudt zijn erfgoed terwijl het uitbreidt naar internationale markten. Het wordt geproduceerd door Westland Kaas Export B.V., een bedrijf met een lange geschiedenis in de Nederlandse kaasindustrie. De identiteit van het merk is diep geworteld in de cultuur van Amsterdam, ondanks de wereldwijde distributie naar meer dan 60 landen. De eigendomsstructuur zorgt ervoor dat het traditionele rijpingsproces en de geheime starterculturen consistent blijven in zijn productlijn.