Castello kaas

Castello is een prestigieus merk van kaas met diepe wortels in de Deense zuivelindustrie. Het merk werd opgericht in 1893 door Rasmus Tholstrup, die wilde artisanale ambachtelijke vervaardiging combineren met innovatieve productiemethoden. Door de jaren heen is Castello wereldwijd erkend voor zijn specialiteiten kaas, met name de Blue en Brie variëteiten, die bekend staan om hun unieke texturen en smaken.

Hoewel het erfgoed van het merk stevig geworteld is in Denemarken, waar de meeste van zijn traditionele kazen nog steeds worden geproduceerd in lokale zuivelfabrieken, betekent de mondiale reikwijdte van het merk dat sommige producten in andere regio's worden geproduceerd om aan de internationale vraag te voldoen. Het productieproces blijft prioriteit geven aan hoogwaardige ingrediënten en de specifieke rijpingsprocessen die het merk al meer dan een eeuw definiëren.

Tegenwoordig is Castello eigendom van Arla Foods, een grote internationale coöperatie met het hoofdkantoor in Denemarken. Onder leiding van Arla heeft Castello zijn aanwezigheid uitgebreid naar meer dan 80 landen, wat zijn positie als premium keuze voor kaasliefhebbers wereldwijd versterkt. Het merk blijft een symbool van Deense kwaliteit, profiterend van het uitgebreide distributienetwerk van de coöperatie en de toewijding aan duurzaam zuivelbedrijf.