SAP Lardo & Pancetta Battuto

SAP Lardo & Pancetta is een traditionele Italiaanse vleesbeleg (battuto) die speciaal is ontworpen voor gebruik met tigelle of crescentine brood. Het product wordt in Italië vervaardigd, zoals aangegeven door het label 'Carne Origine Italia' en de identificatiecode 'IT'.

Het merk SAP (Salumificio Artigianale Pavullese) is een ambachtelijk bedrijf dat gespecialiseerd is in typische Emiliaanse vleeswaren. Het werd opgericht en is nog steeds gevestigd in Pavullo nel Frignano, in de provincie Modena, Italië. Het bedrijf behoudt zijn identiteit als een familiebedrijf, dat traditionele productiemethoden voor lokale specialiteiten zoals lardo en pancetta beleg in stand houdt.