Caesar Cardini's Dressing

Caesar Cardini's Dressing is een legacy-merk diep geworteld in de culinaire geschiedenis, en claimt erfgoed van Caesar Cardini, de Italiaans-Amerikaanse restaurateur die wordt gecrediteerd met het uitvinden van de Caesar Salad in 1924 in Tijuana, Mexico. Het merk werd opgericht om de kenmerkende smaak van het originele recept te bottelen en naar consumenten over de hele wereld te brengen.

Tegenwoordig is Cardini's een prominente naam in de wereldwijde markt voor specerijen. Hoewel het merk zijn voorouderlijke wortels in de Verenigde Staten en Mexico heeft, is het momenteel eigendom van en wordt het beheerd door de T. Marzetti Company, een grote Amerikaanse voedselproducent die bekend staat om zijn speciale dressings en bakeryproducten. T. Marzetti is zelf een dochteronderneming van Lancaster Colony Corporation.

De productie van Cardini's dressing vindt plaats op meerdere locaties. In de Verenigde Staten wordt het geproduceerd door T. Marzetti Company, terwijl het in Europese markten vaak onder licentie door lokale fabrikanten wordt geproduceerd om regionale aanvoer en versheid te waarborgen. Deze multinationale productiestrategie stelt het merk in staat om zijn aanwezigheid als een wereldwijde basis voor Caesar-salade-liefhebbers te behouden.